Le licol en corde peut vraiment être "si dur que ça", imagine que si tu attaches un cheval avec et qu'il tire au renard, il se cassera les os de la nuque avant de faire péter le licol... Donc oui, c'est dur!
Pour ce qui est de la moumoutte, je ne pense pas que ce soit vraiment pour adoucir l'action du licol (autant mettre un licol plat dans ces cas là), mais plutôt pour protéger un cheval qui a tendance à blesser sous les noeuds.
Mon cheval blessait (enfin il perdait juste son poil, ça n'allais pas jusqu'à la blessure ouverte) au niveau de l'encolure avec le frottement des rênes quand je montais en filet du coup j'avais mis de la moumoutte sur les rênes, et quand je ne montais presque plus qu'en licol tout le temps, il commençait à perdre aussi un peu de poil sur le chanfrein sous les noeuds (mais c'était assez léger pour que je n'ai jamais eu besoin de lui mettre de moumoutte sur le licol). Il perdait aussi ses poils au niveau de ma jambe, mais bon je pouvais difficilement me mettre de la moumoutte sur les bottes!! Enfin juste pour dire, c'est pas forcément une question de mauvaise utilisation, il y a juste certains chevaux plus sensibles que d'autres et qui ont besoin de plus de protection...