J'ai trouvé cette vidéo
http://www.universcience.tv/media/1172/on-instruit-bien-les-chevaux.html
Il s'agit d'une méthode scientifique qui vise à construire des outils permettant de mesurer le tempérament du cheval.
La vidéo date de 2009, les résultats doivent donc être publiés, quelque part. Ce serait intéressant de les trouver.
Et comme internet est un outil assez formidable, voici
Un rapide aperçu des résultats page 6
Je ne pense pas que l'étude détaillée soit entièrement sur internet, je ne l'ai pas trouvée en tout cas mais ça reste assez intéressant.